自制蒸卷子如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：1000
乾酵母 ：10

輔料

食用油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.把乾酵母與白麪混合均勻後和麪，和好後醒半小時左右

2.把醒好的麪糰幹成大面片，倒上油，並均勻撒些鹽

3.把大面皮沿一個方向捲起

4.卷好後用刀把面卷切成小段

5.每小段朝一個方向擰幾下，然後兩兩黏在一起

6.把做好的卷子放到蒸鍋裏蒸20分鐘左右即可

烹飪技巧

切小段的時候一定要切奇數下，不然就會留下一個面卷形單影隻嘍，呵呵