![滋補的香菇豆腐鯽魚湯怎麼做好吃又簡單]( "滋補的香菇豆腐鯽魚湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐 ：
1塊 香菇 ：
6朵 鯽魚 ：
1條 輔料
雞精 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 香菜 ：
適量蒜末 ：
適量 具體步驟
![滋補的香菇豆腐鯽魚湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "滋補的香菇豆腐鯽魚湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鯽魚去鱗去鰓去肚，洗淨，用鹽醃20分鐘
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2.把魚擦乾水份，放鍋裏煎成兩面金黃
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3.加些料酒去腥，放適量開水，放薑片，大火煮5分鐘
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4.放下豆腐
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5.放下香菇
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6.大火煮12分鐘左右
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7.放鹽，蒜末，雞精，胡椒粉，盛出，撒些香菜末即可
烹飪技巧
1.煮魚湯的水要一次性加足。2.魚要煎好再煮湯，湯才會發白，而且不腥。
