![煮田蟹怎麼做好吃又簡單]( "煮田蟹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘田蟹一般就是大閘蟹，其膏體肥美嫩滑，是不少吃貨的心頭好。煮田蟹可以採用爆炒，葱炒清蒸，酒煮，或者咖喱煮等各種做法帶出蟹肉的鮮美，特別是新鮮的大閘蟹的鮮味會更加突出，至於選擇哪種方式去烹調就看個人喜好。
主料
螃蟹 ：
500g 輔料
鹽 ：
適量蒜 ：
適量料酒 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![煮田蟹怎麼做好吃又簡單 第2張]( "煮田蟹怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將蟹刷洗乾淨。
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2.辣椒，姜備好
![煮田蟹怎麼做好吃又簡單 第4張]( "煮田蟹怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.清水中放入辣椒，薑片，倒入料酒，放入田蟹燒開。
![煮田蟹怎麼做好吃又簡單 第5張]( "煮田蟹怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.十五分鐘即可。可以用醬油調汁，沾着吃
烹飪技巧
可以用醬油調汁，沾着吃。吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。
