![「自創」尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單]( "「自創」尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
幹豆腐 ：
250尖椒 ：
50 輔料
老抽 ：
適量油 ：
適量 大蒜 ：
適量 醋 ：
適量鹽 ：
適量葱 ：
適量土豆粉 ：
適量 具體步驟
![「自創」尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「自創」尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.尖椒切寬絲，切好葱花和蒜
![「自創」尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「自創」尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.幹豆腐切寬條
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3.用清水調點土豆粉留着勾芡用，並在裏面加適量的鹽
![「自創」尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「自創」尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋裏倒油燒熱後，把葱花和蒜一起下鍋炒香了
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5.然後把幹豆腐下鍋快速的炒，均勻的沾上 油
![「自創」尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「自創」尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.接着往鍋裏倒清水，剛剛沒過幹豆腐就行
![「自創」尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「自創」尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.在湯裏滴一滴老抽和兩滴醋燜一會兒
![「自創」尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「自創」尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.湯變少了，青椒下鍋快速的炒
![「自創」尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「自創」尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.青椒顏色變深了，把調好的土豆粉倒鍋裏勾芡
![「自創」尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第11張]( "「自創」尖椒幹豆腐怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.收汁、關火
烹飪技巧
幹豆腐下鍋炒的時間不能長，不超過半分鐘就行，否則就粘鍋了。
