好喝的鯽魚木耳湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

木耳 ：100
鯽魚 ：1條

輔料

料酒 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鯽魚去內臟去鱗洗淨，鍋裏放油燒至7成熱，將鯽魚倒入鍋內文火慢煎

2.將其煎至兩面金黃色

3.加入適量的冷水，水沒過魚身即可，放入薑片和料酒大火燒開，換小火慢燉20分鐘

4.倒入準備好的木耳，文火慢燉10分鐘，放入鹽

5.木耳燒熟後撒入適量的香菜即可

6.出鍋裝碗

烹飪技巧

燉魚湯要小火慢燉，湯才會白