自制肝泥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肝 ：適量

輔料

鹽 ：少許

具體步驟

1. 買回來後,先用水清洗乾淨,然後用手仔細的把肝的外膜、脂肪、血根等雜質去 除(如圖)

2. 放進鍋裏隔水蒸15分鐘.

3. 煮好後的肝,顏色淡黃.

4. 然後用小調羹,慢慢的壓碎(如圖),壓到一定程度後,加少量的鹽(如圖)

5. 加鹽後,繼續把肝壓成糊狀(如圖).

烹飪技巧

1、雞肝要挑色澤紅潤,按下去有彈性的為新鮮.2、專家建議,一歲前的小孩儘量少吃調味料,所以我只添加少量鹽調味和去腥.3、加鹽後,繼續把肝壓成糊狀(如圖).4、做好後的雞肝泥用保鮮盒裝好備用,吃米粉的時候可以添加進去一起吃,也可以加米湯調稀後直接餵給小孩吃.都很不錯的.