準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
沙蜆 :
1千克 輔料
姜 :
適量油 :
適量雞精 :
適量葱 :
適量 醬油 :
適量蒜 :
適量小米辣 :
1個鹽 :
適量 具體步驟
1.沙蜆買回後用清水浸泡,如果急着吃它,就在浸泡的水裏加點鹽,能讓蜆肉裏面的髒物吐掉
2.準備姜葱蒜和辣椒
3.鍋裏加油放入姜蒜爆香
4.把清洗乾淨後的蜆倒入鍋裏
5.加鹽翻炒
6.蓋上鍋蓋燜一會,能聽到裏面蜆子噠噠作響
7.打開鍋蓋見蜆的嘴巴都張開了
8.加入葱和辣椒
9.淋上醬油翻炒
10.下點雞精調鮮即可關火出鍋
11.炒蜆完成