媽媽做的釀豆腐如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

香菇 ：5、6朵
胡蘿蔔 ：適量
豬肉餡 ：200
豆腐 ：一塊

輔料

蠔油 ：適量
生菜 ：適量

具體步驟

1.豆腐洗淨切塊

2.用勺子在豆塊上挖一洞洞，不要挖露，

3.香菇、胡蘿蔔切末，葱姜切末，放肉餡中，加花椒粉，料酒，醬油拌勻，味10分鐘

4.將肉餡放入豆腐中

5.將裝好餡的豆腐扣在平底鍋中煎至金黃，再反過來煎至金黃

6.甜入清湯，加蠔油，小火少一會兒，取出豆塊，湯中入水澱粉，變綢，澆到豆塊上。