![色澤鮮亮的炸魚塊怎麼做好吃又簡單]( "色澤鮮亮的炸魚塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
草魚 ：
1條 輔料
姜 ：
適量花椒粒 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量生抽 ：
適量老抽 ：
適量 具體步驟
![色澤鮮亮的炸魚塊怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色澤鮮亮的炸魚塊怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.首先將草魚切成塊，姜拍扁切末。
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2.醃製：準備好魚塊，放入花椒粒、薑末，加一小勺鹽，淋入適量料酒、撒上胡椒粉、倒入適量生抽、老抽，拌勻，裝入保鮮袋內，冷藏十二個小時。
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3.鍋中倒入油，待油温燒至七成熱後，將魚塊裹上生粉，下入油鍋中，炸至微黃，撈出。將油温繼續升高，再次下入魚塊，炸至金黃焦脆後撈出，即可品嚐。
烹飪技巧
無
