家常醬豆炒肉末如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦豬肉 ：150
醬豆 ：300

輔料

油 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：少量
大葱 ：1根
味極鮮 ：適量
生薑 ：10
大蒜籽 ：30

具體步驟

1.先準備好食材吧。剛從冰箱裏別拿出來的肉肉要先解凍。（由於這醬豆裏面什麼佐料都有，很夠味，所以在炒的過程中就不需要再加佐料就去了哈）

2.瘦豬肉切末，加少量鹽、味極鮮和生粉醃製10分鐘。但是肉末最好不要太小了。生薑切小塊，大蒜籽用刀背拍一下切兩三刀，大葱切小段待用。

3.熱鍋倒適量油，油熱後倒進肉末翻炒。

4.肉末變白後倒進姜蒜末炒出香味。

5.改中火倒進醬豆翻炒2、3分鐘。（以免糊鍋）

6.最後丟進葱段翻炒幾下便可出鍋享用了。哇。好香，夠味~~~

烹飪技巧

由於醬豆本身就很鹹，就不需要放鹽了哈。要是口味較輕的，在醃製肉的時候就不用放鹽進去了。