香甜鮮奶油小麪包卷如何做好吃又美味
鮮奶油小麪包卷作為一道傳統的西式麪點，受到很多人的喜愛。這道麪點製作方法簡單，口感嫩滑爽口，鬆軟適度，同時鮮香濃鬱，奶香四溢。不僅如此，就賣相來説，這道甜品也是較為可愛的，因此受到很多女生的喜愛，所以男生們可以學來作為禮物送給女生。
主料
糖 ：20乾酵母 ：2
高筋粉 ：100
牛奶 ：30
鮮奶油 ：50
鹽 ：2
黃油 ：15
輔料
椰蓉 ：少許具體步驟
1.用料：高筋粉100克，鮮奶油50克，牛奶30克，糖20克，鹽2克，乾酵母2克，黃油15克，椰蓉少許
2.將除黃油外的麪糰料倒入麪包機，啟動和麪程序。
3.攪拌成均勻面團，加入黃油，再次和麪程序。
4.攪拌至能拉出薄膜。
5.放入大碗，進行基礎發酵。
6.麪糰長大至兩倍。
7.取出，排氣，分割成四等分，滾圓，鬆弛20分鐘。
8.擀成橢圓形，
9.折三折，
10.捲起，放入烤盤，進行最後發酵。
11.麪糰長大至兩倍，表面刷水，撒上椰蓉。
12.放入烤箱，中層，上下火180度，烤約15-20分鐘。
13.表面金黃，出爐。
發酵時間需根據氣温情況酌情而定。麪包整形可以隨自己喜好任意變化。烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
