![苦瓜炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "苦瓜炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
苦瓜 ：
2-3個肉絲 ：
適量 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 醋 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1. 苦瓜洗好切好，葱姜備好。在肉絲里加入少於鹽，料酒等隨個人喜好
2. 鍋裏放油，葱姜爆香，加入肉絲翻炒！（這肉絲是上次剩下的有點少，苦瓜多了~）
3. 加入苦瓜翻炒，不用時間太長，事先用開水抄下，可去苦味！
4. 加入鹽，味精，既可出鍋！
5. 出鍋啦~還不錯吧~ 味道清爽夏天最解暑了！
烹飪技巧
説明:苦瓜熱水抄下可去苦味，不宜抄時間長，容易變色！炒的時候不用太長時間，為了苦瓜的清脆可口！
