![薄荷醬小羊排怎麼做好吃又簡單]( "薄荷醬小羊排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小
羊排 ：
1人份3只薄
荷葉 ：
1大把麪粉 ：
少許紅酒 ：
少許鹽 ：
適量黑胡椒粉 ：
少許 輔料
具體步驟
1. )將一隻只切好的小羊排抹上紅酒後，再輕拍上薄薄的一層面粉，放入薄油的熱鍋，用中到大火煎，煎好的一面趁熱撒上少許的鹽和現磨黑胡椒，另一面煎好後也同樣處理。
2. )羊排煎完後鍋裏會有一些滲出的羊油和肉汁，就用這些精華來做醬汁。把火關小，再把打碎的薄荷葉(如果沒有食物研磨機就用刀仔細剁碎)倒入後，加入少許的水煮成醬汁，按自己所需要的輕重口味加入適量的鹽和少許的糖即可。
