美味棗香蒸蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天是男朋友的生日，一早我就起來了準備給男朋友製作一道愛心早餐。男朋友之前非常喜歡吃紅棗，而老人家説過生日的時候一定要吃蛋糕，我就享用雞蛋為男朋友製作一道非常美味的蒸蛋糕，我想他一定會很開心的，想學的朋友就和我一起來製作這道美味棗香蒸蛋糕。

主料

雞蛋 ：2個
麪粉 ：60
糖粉 ：60

輔料

大紅棗 ：5個
植物油 ：適量

具體步驟

雞蛋2個打散。

雞蛋2個打散。

用打蛋器高速攪打打發到提起打蛋器所滴落蛋液不會馬上消失的狀態

篩入低筋麪粉。

用刮刀快速翻拌均勻。

我用的是蛋撻模具，小模具內壁用植物油塗抹一層。

拌好的蛋液放入裱花袋。

裱花袋頭剪小口，把蛋糊擠入模具。（2個蛋的蛋糊量用了10個模具）

大紅棗切下棗肉，隨意切碎。

把紅棗碎分放到各個模具中

放入蒸鍋，（我用了兩個鍋蒸）。上汽後10分鐘關火。

蒸好取出晾涼，藉助脱模刀輕輕貼邊劃一圈脱模。好吃不上火的蒸蛋糕整個夏天都可以享用了。