糖心滷蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞蛋 ：適量

輔料

生抽 ：適量
日式料酒 ：適量（這裏生抽和料酒的比例是3:1）
木魚花 ：1大把
葱 ：1根
冰糖 ：適量

具體步驟

1. 燒開熱水，加入雞蛋煮7分鐘。（這裏一夫有在雞蛋的一頭用縫衣服的針扎個孔，我是怎麼也扎不進去，就這麼煮了，據一夫説法扎孔是防止雞蛋煮的時候裂開）

2. 煮好的雞蛋放入冰水中冷卻15分鐘。

3. 醬油加料酒，木魚花，葱段和冰糖，大火加熱混合好冷卻備用。

4. 冰好的雞蛋剝皮，放入醬油調料中冷藏過夜即可。