好吃的炸魚塊燉粉條如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

炸魚塊燉粉條，這是一道我個人很喜愛吃的菜品，喜歡吃粉條，燉完後的粉條我一個人就可以吃一大碗，後來有一次我爸爸做菜就把炸好的魚塊跟粉條放一塊了，我本來都對這道菜不抱有希望了，結果燉出來還是可以吃，燉完後的炸魚塊沒有那麼油膩了。

主料

鰻魚肉 ：適量
粉條 ：適量

輔料

蒜末 ：適量
姜 ：適量
水 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

鯛魚肉切條，加入所有調味料及蒜末抓勻，醃約5分鐘備用

將脆酥粉加水攪拌均勻，再加入沙拉油拌勻成粉漿備用

.熱鍋，加入兩碗沙拉油（份量外）燒熱至約150℃，試滴2滴作法2的粉漿下鍋，如見粉漿立刻浮出油麪

.將作法1的鯛魚條沾裹作法2的粉漿，放入作法3的油鍋中炸約2分鐘，至表皮呈金黃酥脆狀即可撈出瀝油

最後，把炸好的魚塊與粉條放在鍋裏燉。