簡單的茼蒿蛋餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天要給大家介紹一道非常簡單的菜，這道菜就是茼蒿蛋餅。這道菜真的是很簡單啊，只要你會煎雞蛋就會做這茼蒿蛋餅。是不是沒有人試過用茼蒿來做蛋餅呢？哈哈哈，這就是創新啊，比起平常用的韭菜或者葱花。這茼蒿的味道也是不錯的，給人一種新奇的感受。

主料

茼蒿 ：35
雞蛋 ：1個

輔料

胡椒粉 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.用料：茼蒿35克，雞蛋1個，胡椒粉少許，鹽適量

2.茼蒿洗淨切碎。

3.雞蛋磕入碗中，加入鹽，胡椒粉。

4.攪拌均勻。

5.加入茼蒿，

6.拌勻。

7.平底鍋燒熱，刷油，

8.倒入茼蒿蛋糊，小火煎烙。

9.表面開始凝固後翻面，煎另一面。

10.兩面煎出焦色，熄火。

11.切塊裝盤。

烹飪技巧

1、茼蒿的用量可以隨自己喜好酌情調整，但不宜過多，以免難以成型。2、調料用量可以根據自己喜好酌情增減。3、煎烙時火不宜太大，以防焦糊。