準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
長
茄子 :
1根 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
適量 大葱 :
適量 番茄醬 :
適量 大蒜 :
適量 西紅柿 :
1個 青椒 :
1個 具體步驟
1.食材都洗淨 備用
2.把茄子切小上鍋蒸 5分鐘
3.蒸茄子期間 把西紅柿切塊 青椒切片 酸切片 葱切小段
4.把蒸好的茄子切滾刀塊
5.茄子先在鍋裏過油炒熟 盛出
6.鍋裏留底油 葱蒜爆香
7.放耗油
8.然後把切好的西紅柿青椒一同下鍋翻炒
9.炒到半熟番茄沙司
10.把剛炒好的茄子也倒入鍋中翻炒
11.炒好盛盤
烹飪技巧
最省油的燒茄子不喜歡吃茄子皮可以去掉