準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 :
250 輔料
料酒 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量鹽 :
適量 辣椒 :
適量 醋 :
適量油 :
適量葱 :
適量 澱粉 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1.帶魚切段
2.拿煙醃一會
3.準備葱薑蒜和辣椒
4.調一個糖醋汁【1勺料酒2勺醬油3勺糖4勺醋5勺水】
5.鍋中放油
6.把帶魚煎一下
7.調一點水澱粉
8.煎好後倒入糖醋汁,開鍋後,倒入水澱粉
9.再悶10分鐘,收汁出鍋
烹飪技巧
帶魚,多食發疥。帶魚刺多不適合小孩。