![好廚房之鮮肉餛飩怎麼做好吃又簡單]( "好廚房之鮮肉餛飩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鮮肉 ：
300 雞蛋 ：
1個 輔料
鹽 ：
適量生薑 ：
適量 生菜 ：
適量油 ：
適量葱 ：
適量 臘肉 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![好廚房之鮮肉餛飩怎麼做好吃又簡單 第2張]( "好廚房之鮮肉餛飩怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鮮肉切成丁。
![好廚房之鮮肉餛飩怎麼做好吃又簡單 第3張]( "好廚房之鮮肉餛飩怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.葱和生薑切丁。
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3.一同放入料理機中攪成肉糜。
![好廚房之鮮肉餛飩怎麼做好吃又簡單 第5張]( "好廚房之鮮肉餛飩怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.較好的肉糜，放入鹽和雞精，胡椒粉。
![好廚房之鮮肉餛飩怎麼做好吃又簡單 第6張]( "好廚房之鮮肉餛飩怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.順着一個方向攪拌。
![好廚房之鮮肉餛飩怎麼做好吃又簡單 第7張]( "好廚房之鮮肉餛飩怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.餛飩皮一張，放入少量的肉餡，摺疊2次，將兩頭捏攏。
![好廚房之鮮肉餛飩怎麼做好吃又簡單 第8張]( "好廚房之鮮肉餛飩怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.依次做好。
![好廚房之鮮肉餛飩怎麼做好吃又簡單 第9張]( "好廚房之鮮肉餛飩怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入適量的油，將臘肉炒香，放入適量的水，煮沸，將餛飩下入煮沸後，下入青菜，煮熟即可！
烹飪技巧
餛飩用的是純瘦肉，攪拌的時候可以適量加入少量的水，攪拌成肉糜。
