好吃的醬爆肉丁如何做好吃又美味
醬爆肉丁是一個很經典的美味，製作不需要太多的材料，而且材料也是一些很普通的一些食材，如果你也想在家裏研究一些這道即美味又營養的菜品，就可以去飯館裏點上一份來好好品嚐一些，或者自己準備一些材料自己在家裏研究一些這道美味，自己製作出來的會更好吃哦。
主料
瘦肉 ：輔料
胡蘿蔔 ：胡椒 鹽 味精 ：
老乾媽 ：
土豆 ：
姜 蒜 葱 ：
郫縣豆瓣醬 ：
紅油 ：
具體步驟
1.胡蘿蔔 土豆全都切丁 儘量大小均勻
2.將肉丁 胡蘿蔔丁 土豆丁過油到七八層熟待用
3.準備好紅油 鍋中入少量紅油 加入郫縣豆瓣 老乾媽 抄出香味
4.入姜蒜爆香 再放入肉丁 土豆 胡蘿蔔丁 加味精 鹽 胡椒調味 大火翻炒 裝盤出鍋 撒上青葱
1.肉丁不要過油太久防止肉質發柴
2.豆瓣醬也可換成甜麪醬口味可自己調節
3.丁的大小盡量保持均勻
