![口感好的油豆腐豆芽燒鴨湯怎麼做好吃又簡單]( "口感好的油豆腐豆芽燒鴨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
燒鴨 ：
250 黃豆芽 ：
150 輔料
油豆腐 ：
適量生薑 ：
2片鹽 ：
適量葱花 ：
適量 具體步驟
![口感好的油豆腐豆芽燒鴨湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感好的油豆腐豆芽燒鴨湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料：燒鴨、黃豆芽、油豆腐、葱姜。
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2.油豆腐用開水汆洗一遍。
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3.黃豆芽洗淨，摘去壞豆。
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4.燒鴨用熱水洗去表面多餘的油。
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5.汆洗好的油豆腐擠幹水分，用剪刀剪個小口方便入味。
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6.鍋中放水先煮黃豆芽十餘分鐘，再放入燒鴨、薑片轉中小火燜煮20分鐘後，鹽調味。最後加入油豆腐略煮。
![口感好的油豆腐豆芽燒鴨湯怎麼做好吃又簡單 第8張]( "口感好的油豆腐豆芽燒鴨湯怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.撒上葱花即可出鍋，冬季用砂鍋上台可保暖。
烹飪技巧
燒鴨肉不易用大火煮。
