滿足你挑剔的味蕾圖解，牛肉蕎麥拌麪

相信大家應該很喜歡吃過拌麪吧！當然我也一樣。在這裏我將分享一個牛肉幹拌麪的做法給大家。保證你們看後會喜歡的。那麼我是怎麼做的？我先來簡單介紹給你們看吧。首先把醬牛肉與包菜放入鍋中炒好，然後放入蕎麥麪，再加一點海天拌飯和耗油，用筷子拌一下就可以吃了。看是不是很簡單呢？

主料

醬牛肉 ：適量
蕎麥麪 ：100克
雞蛋 ：1個

輔料

耗油 ：1勺
色拉油 ：適量
海天拌飯醬 ：1勺
包菜 ：適量
小米辣 ：一個

詳細步驟：

第一步

將醬牛肉切成小塊

第二步

不粘鍋中放入油

第三步

雞蛋打散放進去，沿着鍋壁邊緣轉開

第四步

蓋上鍋蓋，小火燜10秒，然後輕輕的把它取出來放到盤子裏

第五步

將包菜燙熟，然後把水倒掉

第六步

鍋中倒入水，大火燒開，然後把蕎麥麪放進去煮熟，然後撈出

第七步

把蕎麥麪放到裝有包菜的鍋裏，加入牛肉，蠔油，海天拌飯醬，用筷子拌勻

第八步

將包菜墊在蛋托裏面

第九步

然後把蕎麥麪放上去，牛肉放在蕎麥麪上擺好即可

烹飪技巧：

蕎麥麪不要煮太久影響口感