準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
肉餡 :
200甜玉米粒 :
200 胡蘿蔔 :
1根 青椒 :
適量 輔料
豆瓣醬 :
2湯匙麻辣花生 :
2湯匙六月鮮醬油 :
1湯匙鹽 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1. 肉餡中加入豆瓣醬、香油、葱末、薑末、蒜末。 拌勻,醃15分鐘至入味。
2. 將青椒、胡蘿蔔切成與玉米粒大小。 黃飛紅麻辣花生碾成顆粒狀。
3. 鍋內油熱後,醃好的肉餡略炒散,加入胡蘿蔔。 翻炒至發白,加入六月鮮醬油、糖,上色及調鮮。
4. 炒至鍋內肉沫水份快乾時,加入甜米玉粒,再炒兩分鐘至玉米粒熟,用微量鹽調味,淋少許香油關火,盛出. 拌入花生碎、青椒粒,即可裝盤。