美味豆角土豆亂燉如何做好吃又美味
美味豆角土豆亂燉是一道全素的美食，隨着社會的進步發展，我們基本每天都離不開肉類，但是肉類吃多了，不乏有一點油膩感，這時來一道這個菜，絕對搶手。不僅能減肥，還能減少肉類的油膩感，而且它的營養價值十分豐富，維生素也多，大多數人皆可食用。
主料
土豆 ：一個豆角 ：十個
紅薯 ：一個
凍豆腐 ：一塊
輔料
姜蒜 ：適量生，老抽 ：適量
耗油 ：適量
具體步驟
土豆和地瓜洗淨剝皮，切成滾刀塊。豆角洗乾淨切成小段，凍豆腐準備好。蒜切片，姜切絲
炒鍋裏面放適量的油，把薑絲和蒜瓣放進去，炒出香味。然後先把豆角放進去炒，大約兩分鐘後把土豆塊和地瓜塊一起放進炒鍋炒均勻
在炒鍋裏放一碗半的水，等到土豆和地瓜7分熟的時候把鹽、生抽、老抽、蠔油放進去，蓋好蓋中小火燉
當土豆和地瓜燉熟後把凍豆腐也放到鍋裏，大約5分鐘左右就可以大火收汁啦，出鍋
