美味的大肉土豆燉豆角如何做好吃又美味
美味的大肉土豆燉豆角，選用新鮮的豆角與美味的豬肉等各種各樣的美味食材經過搭配烹飪而成，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感鮮爽，肉質細膩，深受人們的喜愛。新鮮的豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，有健脾和胃、補腎止帶的功效。
主料
豆角 ：250土豆 ：250
五花肉 ：200
輔料
蠔油 ：適量白葱 ：適量
蒜 ：四瓣
小米椒 ：2個
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
具體步驟
1.土豆削皮，豆角掐去頭尾抽去筋。
2.土豆切條。
3.豆角切2cm長的段。
4.五花肉切片。葱切花，米椒切小段，蒜切片。
5.鍋裏熱油。
6.油八成熱的時候倒入肉片炒至變色。
7.加入切好的葱花，小米椒段，蒜片，炒出香味。
8.倒入適量生抽老抽調味上色。
9.先倒入豆角炒一分鐘，然後倒入土豆炒勻，可以略加點水，加入適量鹽，然後蓋鍋蓋燜煮，期間注意翻炒幾下，以免湯幹了糊底。
10.大蓋燉六七分鐘的樣子，菜熟了，就可以加適量耗油提鮮。裝盤。
1.豆角切好後，可以加鹽搓一下，更能使豆角入味。2.燉的過程中要時不時的翻炒一下，以免糊底。
