自制彝味坨坨雞如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞切塊，土豆切塊（切成三釐米左右大，我切的太小了）

2. 鍋裏放油，燒熱，轉小火。把雞肉放進鍋裏煎成兩面發黃，盛起。

3. 鍋裏留油，放進土豆，小火煎成兩面金黃，盛起。

4. 鍋裏留油，將大蒜，薑絲和八角放進鍋裏小火爆香。

5. 把豆瓣醬放進鍋裏小火炒出紅油

6. 將雞塊和土豆倒進鍋裏，炒勻，放進100毫升水，小火燜幹即可