香甜唐醋排骨如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
芝麻 :時刻考慮
八角 :1個
冰糖 :25
生抽 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
米醋 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
熱水 :適量
油 :適量
唐醋排骨裏的鈣含量成分多,正是人體所必需的營養物質,多食用有益身心健康呢,排骨肉質鮮嫩,脂肪量少,加入糖翻炒逼出鮮汁,味道會更加美膩,顏味俱佳,做法也不難,是你營養餐的絕佳首選,嘗上一口滿滿的幸福感,無論元素與賣相都可以説是香味味十足。
主料
排骨 :500輔料
姜葱 :適量芝麻 :時刻考慮
八角 :1個
冰糖 :25
生抽 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
米醋 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
熱水 :適量
油 :適量
具體步驟
1.把排骨冷水下鍋,煮開後撈出排骨過涼水沖洗乾淨,擦去表面水分
2.葱切小段、姜切小片
3.鍋中放適量油燒熱後,放入冰糖小火融化
4.倒入排骨翻炒兩分鐘左右掛糖色
5.把葱、姜放進去和排骨翻炒均勻
6.倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色
7.倒入熱水沒過排骨,把八角放進去,大火煮開後改中小火燉煮
8.燉煮約五十分鐘至一個小時,調入適量的鹽和雞精
9.改大火收汁撒芝麻即可
10.成品圖