香嫩酸辣生蝦如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草蝦 ：6只
蒜末 ：20g
辣椒末 ：20g
香菜根末 ：20g
檸檬汁 ：1大匙
魚露 ：3/2茶匙
糖 ：1茶匙

輔料

具體步驟

1. 先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。

2. 從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。

3. 將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。

4. 將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。

5. 將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。