美味的缸豆燒肉皮如何做好吃又美味

缸豆燒肉皮是很美味的，整道菜看起來都顯得綠油油的。缸豆切成一條條的，十分整齊，翻炒起來更是鮮香美味。而豬肉皮是豬肉的外表皮，那個皮的質感十分順滑，咬起來還有點黏黏的，有着粘牙。美味的缸豆燒肉皮，吃貨們趕緊來學習製作這道菜吧！

主料

輔料

具體步驟

缸豆洗淨。，肉皮切條。蒜瓣，備用

2.這是涼麪醬汁：將牛肉香菇醬、白糖、蠔油放入調味碗中拌勻後，試味，然後再酌情添加鹽調味。

3.大火將寬水煮開，先豆芽焯水至斷生（約30秒），迅速撈起盛出。

4.放入較大的調味碗中，攤平放涼。

5.同一鍋水，下面條煮至熟透，倒入漏篩中，徹底瀝乾水分。

6.將麪條倒入步驟4的調味碗中，加入熟豬油。

7.然後在風扇下，邊吹邊將麪條、豆芽和熟豬油拌勻並吹涼。

8.倒入步驟2的涼麪醬汁。

9.再放入步驟1中的滷鵝腸。

倒入事先炒好的缸豆。翻炒片刻，加入適量清水大火煮。撒少許鹽提味即可。