準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蝦仁 :
100 內脂豆腐 :
250 輔料
胡椒粉 :
適量鹽 :
適量 澱粉 :
適量蛋清 :
少許扇貝柱 :
20雞胸肉 :
50 雞蛋 :
50 火腿腸 :
10 黃瓜 :
20 玉米 :
10 具體步驟
準備好所有食材
蝦仁去掉腸線和外殼
將蝦仁、扇貝柱、雞胸肉加入少量蛋清和澱粉,撒入少量胡椒粉醃製15分鐘。
湯鍋裏加入水,水開後放入火腿腸丁
放入黃瓜丁。
放入玉米粒。
.最後加入切成塊的內脂豆腐,煮三分鐘。
後放入漿好的三種葷類食材。
煮兩分鐘後,加入鹽
將蛋液打散,從高處淋入鍋內
澱粉加水攪勻,加熱到湯水略稠
表面可淋上些香油和香菜。