![美味白斬雞怎麼做好吃又簡單]( "美味白斬雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
三黃雞 ：
適量 輔料
姜 葱 ：
適量生抽 香油 ：
適量料酒 糖 ：
適量冷開水 ：
適量 具體步驟
1. 將買來的三黃雞洗淨
2. 鍋內加入能沒過雞的清水，加入葱段薑片料酒，大火燒開，將洗淨的雞放入，沸騰後撇去浮末.轉小火5分種後關火燜20分鐘.
3. 撈起雞浸入冷開水中,讓雞在冷開水中自然冷卻~
4. 待雞冷卻後，將雞撈出，在雞的表面抹上香油~
5. 改刀斬雞裝盆，放上香芹葉裝飾一下。食用時蘸上用生抽 糖 葱 薑末 雞湯配製的調料即可~
烹飪技巧
白切雞的烹製過程中。浸雞的時間不能一概而論，要按照雞的大小而定~一般在20分鐘左右~
