![最愛的白斬雞怎麼做好吃又簡單]( "最愛的白斬雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
三黃雞 ：
1只 輔料
橄欖油 ：
適量鹽 ：
適量薑末 ：
適量生抽 ：
適量料酒 ：
適量涼開水 ：
適量(小葱末 ：
適量 白砂糖 ：
適量 具體步驟
![最愛的白斬雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "最愛的白斬雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將買來的三黃雞洗淨.去掉雞尾部~
![最愛的白斬雞怎麼做好吃又簡單 第3張]( "最愛的白斬雞怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋內加入能沒過雞的清水，加入葱段薑片料酒，大火燒開，將洗淨的雞放入，沸騰後撇去浮末.轉小火5分種後關火燜20~30分鐘.
![最愛的白斬雞怎麼做好吃又簡單 第4張]( "最愛的白斬雞怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.撈起雞浸入冷開水中,讓雞在冷開水中自然冷卻~
![最愛的白斬雞怎麼做好吃又簡單 第5張]( "最愛的白斬雞怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.待雞冷卻後，將雞撈出，在雞的表面抹上香油~
![最愛的白斬雞怎麼做好吃又簡單 第6張]( "最愛的白斬雞怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.改刀斬雞裝盆，放上香芹葉或香菜葉裝飾一下。食用時蘸上用生抽+糖+葱+薑末+雞湯配製的調料即可~
烹飪技巧
可按雞的大小增減燜的時間~
