糕點

“此款吐司麪包酒味香甜撲鼻、吃口綿軟細膩、營養豐富。”食材明細主料高粉（280g）牛奶（150ml）雞蛋（1個）輔料酵母（3g）蔓越莓幹（60g）配料白砂糖（40g）鹽（3g）黃油（30g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酒漬蔓越莓吐司的做法步驟1、先把...

“此款也叫做米修面包，是一款鹹味兒的大圓麪包，它是用老面種和新麪糰兒混合烘焙製作的主食麪包。其風味兒類似於俄式的大列巴，裏面沒有油脂，吃起來別具風味，並且很健康。所使用的種麪糰兒製作方法，在這裏沒有單獨列出來，其方...

“這個方子是從自由那裏抄來的，100%中種很誘惑，所以，先試驗這個這次有些鬼使神差的只在土司盒底部塗了油，四周沒有塗，脱模時有些費盡（又當成蛋糕做了）。”食材明細主料高粉（適量）黃油（適量）奶粉（適量）酵母（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）奶香...

“味增香葱麪包，帶着一些古早味，給忙碌的生活來點希望的氣息~~~”食材明細主料高粉（200g）輔料細砂糖（10g）鹽（1/8小匙）味增（20g）酵母（2g）水（85g）無鹽黃油（10g）葱花（40g）黑胡椒粉（1/8小匙）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）味增香葱麪包的...

“軟糯香甜、適合所有人的食品，特別喜歡椰蓉、潔白像雪，給人毛茸茸的感覺，看起來特清爽（*@ο@*）哇～”食材明細主料糯米粉（150克）白砂糖（25克）水（100克）澄粉（20克）輔料草莓味水晶果膏（適量）椰蓉（適量）棗泥餡（適量）色拉油（15～20克）甜味（口味）蒸（工...

食材明細主料糯米粉（120克）糕粉（（熟糯米粉少量））黏米粉（120克）澄粉（70克）輔料豆蓉（500克）配料糖（50克）牛奶（300克）紅酒（100克）色拉油（60克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅酒豆蓉冰皮月餅的做法步驟1、將除糕粉、色拉油、紅酒之外的皮...

“一直説做個紫薯的甜點來着，只是最近被房子佔用了全部的業餘時間。。。今天好不容易閒下來了，中午又被俺豬的同事喊去他家吃飯，晚上回來，本來要帶貓貓去洗澡滴，也改期了。吃好晚飯，想起冰箱裏的紫薯~~~可愛的紫薯~~~可愛的...

“窗台上還有三個放了很多天的紫薯，本來是準備用來做戚風的，結果一直沒有時間折騰，今天決定拿它開刀。既然打算折騰，乾脆就折騰到底吧，戚風太普通，決定來做個漂亮的紫薯慕斯，一想到紫薯加奶油會是何種夢幻般的顏色，心裏就很期...

“從小到大一直不喜歡吃毛豆，因為不喜歡那種滿口鑽的感覺。但其實毛豆的營養學價值蠻高的，毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降...

“年糕是新年必備的，寓意步步高昇，學業，事業都更上一層樓。每年我都會烤好幾盤年糕送朋友，大家都很喜歡，我覺得烤的年糕比蒸的好吃，而且簡單，放幾天還是軟軟的。”食材明細主料雞蛋（6個）糯米粉（1包（500克)）椰奶（1罐（400ML））牛奶（1/2杯（1...

食材明細主料麪糰（適量）黃油（150克）輔料紅果醬（400克）雞蛋液（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅果派的做法步驟1、用180克乾麪加10%黃油用水合的麪糰一塊。2、包心用黃油150克、雞蛋液40克。3、紅果醬400克。4、麪糰...

食材明細主料環型蛋糕（2個）鮮奶油（100cc）輔料草莓（2·3個）獼猴桃（1個）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）環型聖誕蛋糕的做法步驟1、把水果切成細小的丁狀。大紅草莓和大綠的獼猴桃很配聖誕節的氣氛。2、鮮奶油用攪拌器攪拌...

“12份量，每份熱量約2000焦耳”食材明細主料麪粉（150克）檸檬（1個（用其外皮，搓碎））發酵粉（1湯匙）精糖（100克）奶油（75克）碎杏仁（105克）雞蛋（1個）食用油（少量）輔料全脂軟乾酪（500克）雞蛋（4個）甜杏（若干（去核））奶油（200克）精糖（200克）檸檬汁（1個）糖蜜酒（1湯匙...

食材明細主料無鹽黃油（35g）低筋粉（60g）糖粉（15g）全蛋液（15g）奶油杏仁餡：無鹽黃油（30g）杏仁粉（30g）朗姆酒（3g）鮮奶油（50g）奶油杏仁餡：糖粉（10g）輔料白砂糖（20g）水（20g）藍莓酒（5g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）法式綜合水果塔的做法步驟1、黃...

“今天推薦大家一款輕乳酪蛋糕，百試百成，材料也垂手可得，可以隨時做哈。香滑的乳酪蛋糕，口感超棒。如果在西點房購買，價格小貴，自己做，吃着滿足哈。朋友們吃的意猶未盡，一人一塊，迅速掃光。”食材明細主料藍多湖切達美式片裝奶...

食材明細主料低筋麪粉（60克）黃油（60克）輔料水（45克）鮮桃（350克）動物性淡奶油（125克）玉米澱粉（10克）雞蛋（1個）香草精（1/2小勺）黃油（30克）大杏仁（適量）配料細砂糖（60克）紅糖（12克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮奶油蜜桃派的做法步驟1、...

“下面把節日期間為家人和朋友們服務的一道甜點，自己認為還算過得去，因此把它奉獻給網友們！”食材明細主料高筋麪粉（250克）黃油（30克）清水（120ml）起酥用黃油（200克）輔料蘋果粒（200克）菠蘿粒（100克）桃脯粒（100克）配料砂糖（50克）麥芽糖（80克...

“不知道從何時開始，有了光棍節這種無奈的節日。我知道光棍節是從大一開始，大學有舉辦光棍節假面舞會我才知道有這麼一個象形的日子。今天特多人祝我節日快樂！納悶了，咋就都知道今天是我的節日涅，好吧~快樂就快了吧，反正我...

食材明細主料低粉（150G）玉米澱粉（20G）牛奶（70G）淡奶油（50G）檸檬汁（50G）糖（50G）黃油（100G）奶油奶酪（250G）蛋黃（1個）雞蛋（1個）檸檬皮（若干）輔料水（40G）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）檸香乳酪派的做法步驟1、所有材料。2、關於麪皮的做法：把...

“雖然不太喜歡吃蛋糕，但是喜歡享受動手的過程，這是一種難忘的生活回憶。我啥工具都沒得，只有電飯鍋、盤子筷子，所以我做的蛋糕是很簡單，也很簡陋的。意外的是，成功了！雖然不是十全十美，但味道啊質感啊都很不錯，好滿足。第一次...

“我們家鄉的年糕在當地老鄉們都稱為黃元米果，做工非常複雜的。專用大禾米加工而成，黃氣香質軟，製作黃元米果要先用本地的一種黃元樹，燒成灰後加開水過濾成灰水(俗稱純植物鹼水)，冷卻後浸米一夜，次日用甑蒸熟成飯，再將飯拌灰...

食材明細主料高筋麪粉（180克）水（100克）乾酵母（1小勺）細砂糖（30克）鹽（1克）奶粉（6克）全蛋（15克）黃油（15克）輔料肉鬆（適量）沙拉醬（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紙杯肉鬆卷的做法步驟1、把所有制作麪包的材料揉成麪糰，揉至能拉出薄...

食材明細主料牛油（25克）燕麥粉（30克）低筋粉（90克）輔料泡打粉（4克）糖粉（10克）牛奶（45克）全蛋液（15克）叉燒肉粒（30克）配料鹽（1/4tsp）鹹甜（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹹味司康的做法步驟1、將麪粉、用料理機打碎的燕麥片（WholeGrainOatM...

食材明細主料低粉（300克）食鹽（2克）輔料小蘇打（2克）酵母（5克）牛奶（180克）黃油（50克）鹽水（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝麻海苔蘇打餅乾的做法步驟1、牛奶加熱一下，然後放入蘇打拌一下。2、然後往牛奶里加入食鹽。3、再往...

食材明細主料蛋黃M號（4個）水（50cc）薄力粉（80g）BP培粉（小半勺）大杏仁（15g）葡萄乾（15g）藍莓幹（15g）輔料核桃仁（15g）蔓越梅乾（15g）杏仁片（15g）配料砂糖（40g）鹽（少許）色拉油（50g）蛋清M號（4個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）迷你戚風小蛋糕的做法...