糕點

“瑞典有個傳統（和宗教有關），在二月份的最後一個星期二吃這種semlor點心，烤好的麪包加上杏仁糖、奶油，很香甜，是這裏的人喜歡的點心，不單糕點店，就是大小超市都賣的很好。”食材明細主料麪包材料（（12個麪包）：）黃油（75克）牛奶（300ML）鮮...

“我們家鄉的年糕在當地老鄉們都稱為黃元米果，做工非常複雜的。專用大禾米加工而成，黃氣香質軟，製作黃元米果要先用本地的一種黃元樹，燒成灰後加開水過濾成灰水(俗稱純植物鹼水)，冷卻後浸米一夜，次日用甑蒸熟成飯，再將飯拌灰...

“第一次吃榴蓮的時候，完全接受不了那味道，就覺得奇臭無比啊，那裏好吃啊。。差點都吐了。。。第2次是在LG的極力勸説下才吃，這次就沒有覺得難吃了。。。到第3次吃的時候就感覺還不錯啊。。一直到現在越來越愛。。。”食材...

“爾士蛋糕是西點的一款野餐休閒小點。在國外還可作為工作中飢餓了暫且充飢用的方便食品，屬零食類。我在休息時也常做一些放在保鮮盒裏，時不時的來一塊吃。它的正規做法應是，用裱花袋把蛋糕糊擠在烤盤上和曲奇餅乾大小差...

“從小到大一直不喜歡吃毛豆，因為不喜歡那種滿口鑽的感覺。但其實毛豆的營養學價值蠻高的，毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降...

“每年閩南的春節、清明節、中元節等較大節日時，婆婆都會做發糕。就是純粹用雞蛋和麪粉用手工打出來，倒在竹製的蒸籠裏，蒸上滿滿的一大鍋，那個雞蛋和麪粉都是論斤的，蒸出來的發糕鬆軟可口，濃濃的雞蛋香哩。週末在家的時候，想...

“不知道從何時開始，有了光棍節這種無奈的節日。我知道光棍節是從大一開始，大學有舉辦光棍節假面舞會我才知道有這麼一個象形的日子。今天特多人祝我節日快樂！納悶了，咋就都知道今天是我的節日涅，好吧~快樂就快了吧，反正我...

食材明細主料高粉（200克）全麥粉（50克）吉士粉（20克）酵母（4克）白糖（25克）鹽（4克）黃油（20克）温水（165克）輔料黑芝麻醬（適量）薑汁紅糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻醬紅糖吐司的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材料混合揉至完...

食材明細主料低筋麪粉（60克）黃油（60克）輔料水（45克）鮮桃（350克）動物性淡奶油（125克）玉米澱粉（10克）雞蛋（1個）香草精（1/2小勺）黃油（30克）大杏仁（適量）配料細砂糖（60克）紅糖（12克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮奶油蜜桃派的做法步驟1、...

“這是一款非常懷舊的紅豆糕，香甜軟糯，在我的童年記憶中，它是伴着我長大的一款小點心，我的太姥姥經常換着花樣給我做糕點吃........紅豆又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆紅豆的功效：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、...

食材明細主料牛油（25克）燕麥粉（30克）低筋粉（90克）輔料泡打粉（4克）糖粉（10克）牛奶（45克）全蛋液（15克）叉燒肉粒（30克）配料鹽（1/4tsp）鹹甜（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹹味司康的做法步驟1、將麪粉、用料理機打碎的燕麥片（WholeGrainOatM...

“金華很多農村依然保存着自己打麻餈的風俗，一般是本村節日，打麻餈的要有點力氣的，一個打一個要把麻餈往中間折，（為了打的均勻）。各家蒸好糯米飯，然後輪流打麻餈，很熱鬧的，其實這次是我們路過那裏，看見有打麻餈就下車了，後來質樸...

食材明細主料全脂牛奶（50克）低粉（50克）雞蛋（13克）高粉（200克）輔料黃油（22克）玉米澱粉（1/2小匙）酵母（4克）雞蛋（1個）吉士粉（7克）椰絲（適量）配料白糖（45克）鹽（3.5克）藍莓粒醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓克林姆麪包的做法步驟1、...

“菱角，菱角，喜歡吃。煮好的菱角放在茶几上，吃的時候突發靈感，做成了這個芝麻菱角糕，看電視時當成小零嘴，寶貝直誇好吃O(∩_∩)O哈！”食材明細主料菱角（適量）糯米粉（適量）輔料芝麻（適量）色拉油（適量）清水（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）蒸（...

食材明細主料高粉（260克）鮮奶（165克）蛋液（30克）黃油（20克）輔料酵母（4克）杏仁片（適量）提子乾（適量）配料鹽（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）提子辮子麪包的做法步驟1、將麪粉與雞蛋、鹽、糖粉、牛奶拌勻放置冰箱冷藏室二個小時...

“人日~人人的生日！年初七了，今天是個好日子，你生日，我生日，我們都生日！生日的定義是每一個生命的節日，恭祝人人生日快樂！生活美滿，祈禱人人開工大吉！發！興！旺！送上蛋糕大家一起來品賞咯！”食材明細主料海綿蛋糕混合粉（250g）輔料雞蛋（5...

“好朋友的生日做的蛋糕。第一次做戚風蛋糕，條件也很簡陋，不是很好看，不過代表了一番心意嘛。”食材明細主料蛋黃（5個）可可粉（30克）牛奶（80毫升）低粉（60克）蛋白（5個）輔料70%的黑巧克力（適量）各種水果（適量）淡奶油（適量）配料油（70克）白糖（適...

“年近了，相信家家户户都年餅飄香了吧！”食材明細主料餅乾粉（500g）黃油（250g）葵花籽（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葵花葡萄乾曲的做法步驟1、所需的材料：-2、將餅乾混合粉和黃油拌均做成麪糰。3、加入葵花...

“這款餅乾香酥好吃，帶有淡淡的玫瑰花香，送人或自己吃都很相宜。”食材明細主料濃縮玫瑰水（4大匙）黃油（225克）糖粉（90克）低粉（330克）奶粉（50克）無鋁泡打粉（1小匙）起司粉（25克）幹玫瑰花瓣（適量）核桃（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

“戳住年糕，一彈，哇，絲都出來了。。。。。”食材明細主料條糕（500g）牛肘肉（300g）牛胃（300g）蘿蔔（300g）胡蘿蔔（200g）牛肉（100g）香菇（3個）銀杏（10粒）雞蛋（2個）松子（1大勺）輔料水（10杯）肉湯（1杯）葱（2小勺）蒜（1小勺）胡椒麪（少量）芝麻（1小勺）配料醬油（6大勺）白糖...

“近日特發奇想，想做些鹹餅乾，剛好家裏的南乳，試做之，吃起來還可以，沒外面賣的油膩，表面稍幹些，但我覺得這樣反而相對健康些，有時，美味和健康是相互消長的，如果想賣相好些，油的比例就應大些，水的比例相對減小些，這次我沒用Bakingpo...

食材明細主料南瓜（200克）糯米（100克）麪粉（50克）輔料桂花糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糯米南瓜果的做法步驟1、糯米提前用涼水浸泡4小時。2、洗淨、瀝乾水分、入鍋隔水蒸熟。3、蒸好的糯米飯趁熱加入適量桂花糖拌...

“今天用它做些什麼呢！想了想，很久沒做蛋糕了，得，就是它了，順便把它消滅掉。布里是微鹹的奶酪，人家從沒用它做過蛋糕，通常是早餐配烤麪包吃的，過去我用它做過甜食，製作時，把它們和糖一融合，呵呵，更別具風味兒。好在東西也不多，烤個...

“快到萬聖節了，朋友送來許多南瓜，因為南瓜是萬聖節的代表哦。可是怎麼處理呢，除了做成鬼臉，就是用來吃了。於是就想着很多方法爭取在變質之前幹掉它。”食材明細主料南瓜（大量）輔料奶油（適量）澱粉（適量）糖（適量）曲奇（5個）果醬（少量）...

食材明細主料年糕（適量）輔料娃娃菜（適量）蘑菇（適量）餃子餡（適量）香菇（適量）香菇水（適量）配料玉米油（適量）花雕酒（適量）葱段（適量）甜麪醬（適量）蒜末（適量）蔬之鮮（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）中式炒年糕的做法步驟1、準備材料...