可可花生曲奇怎麼做，可可花生曲奇的做法

“可可與花生混合而成了讓人愛不釋手的美味，很香甜、很酥、也很脆，還能看見星星點點的花生粒（沒有磨細的），咬一口，真的是滿齒留香呢~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可花生曲奇的做法步驟

• 1、按用量準備好所需要的食材。

• 2、將花生仁去掉紅衣後，用料理機研磨成粉。

• 3、玉米油中加入糖粉攪勻。

• 4、分次將23克蛋液加入並攪拌均勻。

• 5、低粉與可可粉混合過篩後，加入到蛋糊中略坢勻。

• 6、加入事先磨好的花生粉。（花生粉要留出少許做表面裝飾）

• 7、拌勻和成較乾的麪糊狀。

• 8、花嘴裝入裱花袋，再裝入麪糊，將花嘴垂直於烤盤，隨意擠出自已喜歡的形狀；再把亊先留出的花生粉用少許蛋清（或蜂蜜)調勻，裝飾在餅乾中心即可。預熱烤箱：130度15分鐘，烤至10分鐘時關掉下火，只留上火烤。最後關火後餘温燜至自然冷卻。

小竅門

這次的麪糊有點幹，若是多加5克油應該會好些，再或是減少點花生粉的量。另外，温度和時間僅供參考，請根據自家烤箱的火力來調整。