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巧克力奶油麪包怎麼做,巧克力奶油麪包的做法

巧克力奶油麪包的做法 巧克力奶油麪包怎麼做

昨晚做了黑森林後,還多了一些奶油和黑巧克力,奶油是最難保存了,為了不浪費,我把剩餘材料混合一起,做了這款巧克力奶油包,用奶油和麪的,發酵的時候滿屋都是奶香味啊。。。

食材明細

主料
  • 高筋粉 (100克)
輔料
  • 淡奶油 (100ml)
  • 黃油 (20克)
  • (30克)
  • 巧克力 (適量)
  • 蛋黃 (1個)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

巧克力奶油麪包的做法步驟

  • 巧克力奶油麪包的做法 巧克力奶油麪包怎麼做 第2張

    1、把材料準備好

  • 巧克力奶油麪包的做法 巧克力奶油麪包怎麼做 第3張

    2、把發酵好的麪糰分成6份,室温下醒20分鐘

  • 巧克力奶油麪包的做法 巧克力奶油麪包怎麼做 第4張

    3、把小麪糰搓成細長條

  • 巧克力奶油麪包的做法 巧克力奶油麪包怎麼做 第5張

    4、開始編麻花辮,兩頭面團粘緊,然後40度温度85%進行二次發酵

  • 巧克力奶油麪包的做法 巧克力奶油麪包怎麼做 第6張

    5、發酵好的麪包刷蛋液,放到預熱180度的烤箱烤20分鐘

  • 巧克力奶油麪包的做法 巧克力奶油麪包怎麼做 第7張

    6、烤好出爐,把軟化過的巧克力裝飾在麪包表面