橄欖油香葱餅乾怎麼做，橄欖油香葱餅乾的做法

“橄欖油的淡雅香氣與濃郁的葱香結合，略帶鹹味的口感讓男人女人都會喜歡，餅乾也可以健康與美味兼具，大家也一起試試這款香香滴健康滴橄欖油香葱餅乾吧！”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

橄欖油香葱餅乾的做法步驟

• 1、將低筋粉、橄欖油20克、幹香葱碎、水、鹽、小蘇打放入盆中。

• 2、混合均勻，揉成表面比較光滑的麪糰。用濕布或保鮮膜蓋上，靜置鬆馳20分鐘

• 3、在案板上撒些麪粉防粘，將麪糰在案板上擀開成長方形面片。

• 4、將橄欖油1小勺倒在面片上，用毛刷均勻地刷在整個面片表面。

• 5、將麪糰的兩端朝中間折過來。

• 6、再對摺，像疊被子一樣。

• 7、將長方形麪糰轉過90度。

• 8、再次擀開成長方形面片。

• 9、重複第4-7步。

• 10、再次擀開成長方形面片，厚度在1.5mm左右，用叉子在面片上叉一些小孔。

• 11、用模具將面片切成若干個小長方形。

• 12、把切好的面片擺在烤盤裏，面片間留出些空隙。靜置鬆弛15分鐘，然後放入預熱好180℃的烤箱中層，烤12分鐘左右，變為金黃色即可出爐。

小竅門

1、擀麪片時儘量擀得薄些口感更好，案板上要先撒些麪粉防粘，這樣擀得也比較容易。
2、如果有輪刀加上尺子或直條型擀麪杖，切的效果會比模具更好些。
3、在第12步鬆馳面片時就可以根據經驗提前幾分鐘預熱烤箱，這樣鬆馳好後馬上就可以烤了。整個烤制時間根據自家烤箱脾氣可以略調。