橄欖油香葱麪包如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
橄欖油 :10
雞蛋 :1只
高筋麪粉 :320
酵母 :3
小葱 :適量
麪包軟嫩鮮香的口感、酥軟可口,香葱誘人香味,同時也透着橄欖油的清香,使橄欖油香葱麪包妙不可言,橄欖油,促進血液循環,能治療腸胃疾病,用它製作的食物遠比奶油好,嘗試做了以後你會發現最簡單的幸福原來是食物,好吃不膩,久久不能停下來
主料
清水 :170橄欖油 :10
雞蛋 :1只
高筋麪粉 :320
酵母 :3
輔料
鹽 :適量小葱 :適量
具體步驟
1.主料放麪包機,用後油法揉麪併發酵
2.發好的麪糰取出排氣揉勻
3.將麪糰分成九份
4.將小麪糰擀成長舌狀
5.捲起後捏緊收口
6.揉搓成橄欖型
7.排放入烤盤發酵至兩倍大
8.小葱洗淨切碎,這一步也可以在揉麪發酵的時候做
9.加適量橄欖油和鹽拌勻
10.取出發好的麪包,用小刀劃開一道口子
11.將小葱填入劃開的口子裏
12.烤箱中層,180度20分鐘,好香啊!
13.烤完取出涼涼,密封保存
14.剛涼涼就被我吃了一個,這時候的麪包表面略脆硬,很好吃哦!