豆渣肉鬆黃油曲奇怎麼做，豆渣肉鬆黃油曲奇的做法

“我做事向來比較連續性的，就向這個一樣：先是做的黃豆豆漿、接着用過濾出來的黃豆豆渣做了豆渣肉鬆、最後用豆渣肉鬆，老方又創新出這款略帶鹹口的~“豆渣肉鬆黃油曲奇”，真是又香又好吃，絕對和你平時到的黃油曲奇不一樣喲~~~”
用料”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

豆渣肉鬆黃油曲奇的做法步驟

• 1、提前準備好食材

• 2、秤好豆渣肉鬆

• 3、軟化的黃油切小丁打至順滑

• 4、加入糖粉和細砂糖

• 5、打至變白蓬鬆後分次加入全蛋液再打至順滑

• 6、再分次加入牛奶同樣打至順滑

• 7、篩入低筋麪粉

• 8、最後倒入豆渣肉鬆

• 9、用刮刀輕輕拌勻

• 10、裝入裝有裱花嘴的裱花袋備用

• 11、在不粘烤盤上擠上曲奇坯

• 12、送入預熱好的烤箱第三層：190度上下火，烤16分鐘

• 13、至表面金黃取出烤盤待涼

• 14、配上一杯牛奶享受不一樣的下午茶

小竅門

1、黃油需提前軟化
2、加入牛奶和全蛋液時：需分次加入每加一次用慢速打勻後，再加下一次否則容易水油分離
3、烤制温度和時間，視自家烤箱情況掌握