“一份愛心,滿懷幸福。加了淡奶油的餐包更好吃哦。”
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
愛心淡奶油餐包的做法步驟
1、麪包的所有材料,按照先液體後固體的順序,權不放入麪包桶直接按動發麪程序,90分鐘後面發好。
2、取出麪糰排氣鬆弛10分鐘
3、直接分成9個面劑子滾圓,放入放盤二次發酵
4、二次發酵2倍大,每個餐包生胚上面用油紙剪出一個小愛心放到上面
5、篩入麪粉
6、用鑷子輕輕把紙片捏走
7、烤盤放入預熱好的烤箱內,中層,上下火,170度,20分鐘
8、烤好取出,可愛吧
小竅門
小愛心可以用紙疊好,直接就剪出9個,餐包的大小可以隨意而定。
烤箱時間根據自家烤箱性能設定