薺菜蛋糕奶油卷怎麼做，薺菜蛋糕奶油卷的做法

“春天薺菜是羣毆最喜歡的野菜，包餃子好吃，但是做出的蛋糕卷也一樣好吃。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薺菜蛋糕奶油卷的做法步驟

• 1、薺菜洗淨打成泥

• 2、把蛋黃和蛋清分開，把玉米油和薺菜泥，牛奶一起放入

• 3、篩入麪粉攪拌均勻成蛋黃糊

• 4、把蛋清加白糖打發成蛋白霜

• 5、分三次加入到蛋黃糊中翻拌均勻

• 6、放到烤盤裏180度20分鐘

• 7、把淡奶油加入白糖打發

• 8、抹到蛋糕上

• 9、捲起，放入冰箱冷藏定型

• 10、切開即可，美味開吃

小竅門

可以用底筋麪粉做出來跟家的細膩，我是用老媽磨的麪粉，不知為啥吃起來很細膩，但是看起來比較粗。