奶油咖啡蛋糕卷怎麼做，奶油咖啡蛋糕卷的做法 香飄網 烘焙 1.37W 大中小設置文字大小 食材明細主料低粉 （100g）牛奶 （50g）雞蛋 （5只）咖啡 （4g）淡奶油 （150g）輔料糖 （75g）色拉油 （30g）醋 （3滴）奶香 （口味）烤 （工藝）一小時 （耗時）普通 （難度）奶油咖啡蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋分離放入無水無油的盆裏2、蛋黃裏放5克糖拌勻3、放入色拉油拌勻4、放入牛奶和咖啡拌勻無油水分離5、放入低粉拌勻無干粉6、蛋白放醋打成魚泡，放入糖打發7、打至濕性蛋白有小彎勾8、取三分之一蛋白放入麪糊裏拌勻9、拌好後再倒入蛋白中，上下攪拌，不要劃圈10、然後倒入模具中，振出氣泡，烤箱180度預熱10分鐘，上下烤15分鐘即可11、烤好後出烤箱放涼12、淡奶油放15克糖打發13、打發好的奶油鋪在蛋糕上14、然後捲起，放冰箱定形即可15、成品圖 TAG標籤：咖啡 奶油咖啡蛋糕卷怎麼做好吃 奶油咖啡蛋糕卷怎麼做 奶油咖啡蛋糕卷的最正宗做法 首發 蛋糕 奶油 奶油咖啡蛋糕卷的家常做法 奶油咖啡蛋糕卷的做法 奶油咖啡蛋糕卷的做法步驟 奶油咖啡蛋糕卷 #
