咖啡黃油雙色餅乾怎麼做，咖啡黃油雙色餅乾的做法

“新手一枚，最近陸續做了一些餅乾和蛋糕。要説的是蔓越莓餅乾雖然製作簡單但是真的很好吃，想就手頭的材料試試做些不一樣的餅乾。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖啡黃油雙色餅乾的做法步驟

• 1、材料稱重，分別放入容器。

• 2、我家是電陶爐加熱很慢，所以我把裝有黃油的容器直接放上加熱。然後篩入全部糖粉。

• 3、充分攪拌糖粉和黃油。

• 4、加入全蛋，攪拌均勻。

• 5、分兩次篩入粉面。第一次篩入一半面粉。

• 6、進行攪拌。

• 7、第二次將剩餘麪粉全部篩入。

• 8、攪拌均勻，這裏提一下硅膠鏟實在太好用了。這就是攪拌好的餅粉糊了。

• 9、需要製作雙色效果，我用手邊有的白咖啡粉和一勺自制酸奶。酸奶的作用在這裏就是咖啡粉的溶劑。

• 10、將咖啡粉和酸奶攪拌。將一半的麪粉糊加入製成咖啡色。

• 11、為了攪拌均勻要少量多次加麪粉糊到咖啡容器中。

• 12、攪拌好的咖啡色麪粉糊。

• 13、裁剪保鮮膜放入準備好的整形盒中。

• 14、將兩種顏色的麪糰分別放入整形盒中。然後放入冰箱冷凍1小時。

• 15、一小時後從冰箱冷凍室中倒出，切塊0.6cm。烤箱預熱。

• 16、放入烤盤，保持一點空隙，因為餅乾會膨脹一些。為了不粘烤盤我放了錫紙。

• 17、中層上下火加熱165度20分鐘。

• 18、時間到！放涼開吃！

小竅門

從一開始可以將材料等分成兩份分別製作兩個顏色的餅乾麪糊。我比較懶，所以是將麪粉糊做好再分出一半加咖啡粉製成咖啡色^_^。另外，我加的糖粉比較少，想吃更甜可以多加一些。