全麥核桃麪包怎麼做，全麥核桃麪包的做法

“如果你已經吃夠了那些高油高糖的甜麪包那就來試試這個吧，低糖無油的核桃麪包，每一口都能吃到大果仁，口口滿足。其實這種麪包不單單是中老年人的最愛，如今生活水平提高了，每天都攝入那麼多的油脂，真的是營養過盛，偶爾換換口味還是很不錯的，關鍵是它並不會因為油脂少而口感差，相反還真的很好吃呢，不行你就試試，絕對好吃到超乎你想象。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥核桃麪包的做法步驟

• 1、除核桃仁以外的所有食材放入麪包桶中啟動一次和麪程序揉成光滑的麪糰後加入核桃仁。

• 2、再次啟動和麪程序將核桃仁與麪糰混合均勻即可開始發酵，手指蘸少許麪粉戳一下發酵好的麪糰不回縮就表示發酵好了

• 3、發酵好的麪糰取出排氣並整形成饅頭狀。

• 4、發酵藍中均勻的撒上一層面粉防粘

• 5、把整形好的麪包胚光滑的一面向下放在發酵藍中並用手輕輕按壓

• 6、麪糰入烤箱二次發酵至九分滿時取出

• 7、把麪糰倒扣在不粘烤盤上

• 8、用割包刀割出自己想要的圖案，烤箱185度預熱10分鐘再烤30分鐘左右即可。

• 9、成品圖

• 10、成品圖

• 11、成品圖

小竅門

備註：配方中的核桃仁也可以用其它自己喜歡的其它堅果替換
烤箱温度都有所差異，具體烘烤温度要根據自家烤箱實際温度稍作調整，上色滿意後及時加蓋錫紙