香草可可棋格餅乾怎麼做，香草可可棋格餅乾的做法

“最早知道棋格餅乾，是在津樂園買的，一個塑料的小桶，裝着不過20多塊，價格不菲，卻吸引我經常光顧，是因為它迷人的外形和豐富的口感。自己買了烤箱後，仍繼續買着吃，沒想到自己DIY個試試，再後來看到君之的製作，這才把棋格列入自己的烘焙計劃中,等輪到了又是好幾個月，真是不容易啊~不過俗話説：好飯不怕晚！這款餅乾根據它的美味程度，晚的也是有道理滴。

方子是抄襲君之的，略做調整，感謝！人家做了90塊，我只做了60塊，看來還得瘦身”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香草可可棋格餅乾的做法步驟

• 1、香草粉，黃油，白糖，全蛋，普通麪粉，玉米澱粉，可可粉，黃油。

• 2、香草/可可麪糰：黃油軟化，加入白糖攪拌均勻，不需要打發。

• 3、分次加入蛋液。

• 4、香草粉類混合，可可粉類混合。

• 5、把混合粉篩入2中。

• 6、分別和成兩個麪糰（如果麪糰較粘，可放冰箱冷藏一會兒），放在保鮮袋擀成相同的長方形。

• 7、在香草麪糰上刷蛋液。

• 8、覆蓋上可可麪糰。

• 9、切成等份的長條。

• 10、兩兩顏色交錯粘合，呈4個方格的長方形。

• 11、裹好保鮮膜，放冰箱冷凍30分鐘至變硬。

• 12、切成2-3mm的薄片。

• 13、切好...。

• 14、放預熱175度烤箱，中層約12分鐘，底部上色，表面微變色即可。

• 15、成品...。

小竅門

1、雞蛋選一個大的，連粘合用足夠了。

2、原方是低粉，俺本着艱苦樸素的精神，早就不破費了，咱用玉米澱粉自己配的。