檸香手撕麪包怎麼做，檸香手撕麪包的做法

“這款麪包層層疊疊，金黃鬆軟，香味濃郁，烤的時候檸檬的香味就香氣撲鼻，充滿了廚房，吃起來更是口味清新。因為外面擠了淡奶油，整體看起來完完全全就是蛋糕的樣子，內部組織也像極了蛋糕，不管是蛋糕還是麪包，可以肯定的是，這是一款吃了就停不住口的美味點心。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸香手撕麪包的做法步驟

• 1、將麪包體中除黃油外的所有材料放入麪包機桶內。啟動和麪程序

• 2、加入軟化黃油，再次啟動和麪程序，揉麪結束，麪糰揉至光滑狀。

• 3、麪糰發酵同時，製作餡料：將檸檬皮和橙子皮用工具擦成屑

• 4、混合糖和檸檬，橙子皮屑。黃油融化

• 5、取出發酵好的麪糰，按壓排出麪糰內氣體，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

• 6、麪糰儘量擀成矩形

• 7、先抹一層融化黃油。再抹上做好的內餡

• 8、用刀切分與自己模具等寬的面片

• 9、把面片疊放，切塊

• 10、切面向上排入抹油的模具中

• 11、放在温暖濕潤處二次發酵至2倍大，表面刷上雞蛋液。

• 12、入烤箱175度烤30到35分鐘，至金黃。烤熟後取出放涼，將淡奶油加糖打發，擠在麪包上，再撒上彩糖裝飾即可。

小竅門

學而食習之：

這款麪包口感非常好，即使沒有淡奶油裝飾，也是非常的美味。檸香濃郁，絕對是不可錯過的一款麪包
擦檸香屑時注意不要擦到白色組織