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紅棗小蛋糕怎麼做,紅棗小蛋糕的做法

紅棗小蛋糕的做法 紅棗小蛋糕怎麼做

食材明細

主料
  • 蛋黃 (5個)
  • 牛奶 (50克)
  • 低粉 (80克)
  • 蛋白 (5個)
輔料
  • 白芝麻 (適量)
  • 香草糖 (30克)
  • 玉米油 (50克)
  • 紅棗 (40克)
  • 細砂糖 (30克)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

紅棗小蛋糕的做法步驟

  • 1、準備蛋黃兒。
  • 2、蛋黃打散。
  • 3、紅棗去核,加牛奶和油打成糊。
  • 4、篩入低粉拌勻。
  • 5、蛋白打至粗泡,加糖打至乾性蛋白狀態。
  • 6、取1/3蛋白混合蛋黃糊,全部混合均勻。
  • 7、麪糊裝入裱花袋,擠入模具中,表面撒白芝麻。
  • 8、烤箱預熱,上下火,中下層,160度35分鐘。
  • 9、成品~