無油低糖小蛋糕怎麼做，無油低糖小蛋糕的做法

“海綿小蛋糕，鬆鬆軟軟，還特意加了蜂蜜，好消化易吸收，小孩子吃是最好不過了”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

無油低糖小蛋糕的做法步驟

• 1、大集合

• 2、全蛋2個，打蛋器打散後轉高速一直打成顏色稍微變淺，加入一般的細砂糖。（屋子裏温度不夠的時候可坐一盆温水，不燙手）

• 3、第二次加入細砂糖，開始出現紋路，但會消失

• 4、用打蛋器提起畫“8”字不消失即可，

• 5、篩入低筋麪粉，加入牛奶。怕消泡的話先加麪粉然後加牛奶

• 6、用刮刀攪拌均勻，麪糊像絲帶一樣會飄下來

• 7、烤箱180℃預熱，把麪糊倒進事先準備的紙杯中。送進烤箱烤15~20分鐘（根據自家烤箱的情況而定）

• 8、這大概是5分鐘左右的樣子

• 9、這大概是10分鐘左右的

• 10、成品圖

• 11、成品圖

• 12、這是我的“祕密武器”，電飯鍋帶的量杯。因為沒有電子秤，所以只能大概稱一下體積，然後再用公式ρV=m算出質量