黑芝麻核桃手工曲奇怎麼做,黑芝麻核桃手工曲奇的做法
食材明細
- 果味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑芝麻核桃手工曲奇的做法步驟
1、黃油切小塊室温軟化
2、準備熟的黑芝麻和核桃仁
3、核桃仁用刀切成小丁,不要切太碎
4、黃油打發順滑,加入糖粉和鹽繼續打發
5、黃油打發至略微發白,分次加入全蛋液攪拌融合
6、倒入黑芝麻和核桃仁碎
7、用硅膠刮刀略微翻拌勻
8、篩入低筋麪粉
9、用刮刀翻拌均勻至無干粉即可
10、餅乾模中鋪上保鮮膜,將拌好的麪糰裝入其中,整形好。放入冰箱冷凍一小時左右
11、冷凍好的餅乾用刀切成約4毫米左右厚度的餅乾
12、整齊的放在烤盤中,中間間隔一定距離。
13、烤箱預熱,烤盤放入中層,上下火180度烘烤12-15分鐘。温度僅供參考。觀察餅乾表面色澤略微變黃即可關火。
14、烤好後轉移至冷卻架冷卻後密封保存
小竅門
核桃仁和黑芝麻建議都使用熟的,香味更濃郁。